CM Basics Glycerin 100g

Beschreibung

Glycerin zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung. Durch die emulgierende Wirkung verbessert es die Verbindung von Wasser und Fett.

Unser Glycerin ist rein pflanzlichen Ursprungs.

Es kann genutzt werden für:
– Speiseeis (verhindert deren Austrocknung und einen zu süßen Geschmack)
– Pralinen (verhindert den Fettreif)
– Zuckerglasuren/Fondantmassen
– Biskuit- und Sandmassen
– Zuckerdekor- und Schaust?cke
– Cremes und Mousse

Dosierung:
20-30g auf 1000g Masse.

Cake-Masters Basics Produkte

Bei den CM Basic Produkten wird nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Zusätzlich sind die CM Basics Produkte super als Nachfüllpack geeignet.

Verpackungsmaße:12x4x4cm

Produktgewicht:0,13kg