Valrhona - Yuzu Inspiration 3kg
Valrhona - Yuzu Inspiration 3kg – Bild 2
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Valrhona – Yuzu Inspiration 3kg

199,95 €

Valrhona – Yuzu Inspiration 3kg

13 vorrätig

SKU: 16014
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Beschreibung

– natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
– ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Yuzu-Frucht
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27-28 Grad
Arbeitstemperatur: 30-31 Grad

Verpackungsmaße:30x20x10cm

Produktgewicht:3,1kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 3,1 kg
Größe 10 × 30 × 20 cm
Mindesthaltbarkeitsdatum

30.08.2025

Zutaten

Zucker, Kakaobutter 34,4%, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (SOJAlecithin). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, GLUTEN und MILCH enthalten.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2449 kJ
Brennwert kcal 587 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 61 g
davon Zucker 55 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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