Valrhona – Passionsfrucht Inspiration 3kg

Beschreibung

– natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
– ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Frucht der Passionsfrucht
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden

– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
– mindestens 32% Kakaobutteranteil und 17,3% Passionsfruchtanteil

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27-28 Grad
Arbeitstemperatur: 30-31 Grad

Verpackungsmaße:25x10x15cm

Produktgewicht:3,05kg