Back und Design Zutaten
Backzubehör für euch
Kreative Workshop Events
Valrhona Manjari 64% 3kg
2 vorrätig
– exotischer säuerlich-fruchtiger Geschmack
– charakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar
– die erste Grand Cru de Terroir-Schokolade
– Klassiker von Valrhona 1990 entwickelt.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50 – 55 Grad
Kristallisationstemperatur: 28 – 29 Grad
Arbeitstemperatur: 31 – 32 Grad
Verpackungsmaße:25x10x15cm
Produktgewicht:3,15kg
| Gewicht | 3,15 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 25 × 15 cm |
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SonnenblumenLecithin; natürliches Vanilleextrakt.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2324 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 560 kcal |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 36 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0 g |
Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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