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Valrhona – Himbeere Inspiration 3kg
9 vorrätig
– absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
– Â ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27-28 Grad
Arbeitstemperatur: 30-31 Grad
Verpackungsmaße:30x20x10cm
Produktgewicht:3,1kg
Hersteller SKU:1123234
| Gewicht | 3,1 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 30 × 20 cm |
Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (SOJAlecithin). Kann Spuren von SCHALENFRÃœCHTEN, GLUTEN und MILCH enthalten.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2379 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 571 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 56 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | < 0,01 g |
Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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