CM Basics Valrhona Yuzu Inspiration 200g
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CM Basics Valrhona Yuzu Inspiration 200g

17,95 €

CM Basics Valrhona Yuzu Inspiration 200g

100097 vorrätig

SKU: 16015
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Beschreibung

– natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
– ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Yuzu-Frucht
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualit?t

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27-28 Grad
Arbeitstemperatur: 30-31 Grad

Cake-Masters Basics Produkte

Bei den CM Basic Produkten wird nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Zusätzlich sind die CM Basics Produkte super als Nachfüllpack geeignet.

Verpackungsmaße:14x5x5cm

Produktgewicht:0,23kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,23 kg
Größe 5 × 14 × 5 cm

Zutaten

Zucker, Kakaobutter 34,4%, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (SOJAlecithin). Kann Spuren von SCHALENFRÃœCHTEN, GLUTEN und MILCH enthalten.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2449 kJ
Brennwert kcal 587 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 61 g
davon Zucker 55 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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