CM Basics Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g
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CM Basics Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

10,45 €

CM Basics Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

100118 vorrätig

SKU: 15014
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Beschreibung

– natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
– ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Frucht der Passionsfrucht
– einzigartige Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden

– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
– mindestens 32% Kakaobutteranteil und 17,3% Passionsfruchtanteil

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27-28 Grad
Arbeitstemperatur: 30-31 Grad

Cake-Masters Basics Produkte

Bei den CM Basic Produkten wird nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Zusätzlich sind die CM Basics Produkte super als Nachfüllpack geeignet.

Verpackungsmaße:12x4x9cm

Produktgewicht:0,23kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,23 kg
Größe 4 × 12 × 9 cm

Zutaten

Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SCHALENFRÃœCHTEN und GLUTEN enthalten.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2280 kJ
Brennwert kcal 547 kcal
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 58 g
davon Zucker 58 g
Eiweiß 1 g
Salz 0,1 g

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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