CM Basics Valrhona Inspiration Erdbeere 200g
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CM Basics Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

10,25 €

CM Basics Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

100137 vorrätig

SKU: 15013
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Beschreibung

– natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
–  ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Frucht der Erdbeere
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
– hergestellt mit mindestens 37% Kakaobutteranteil und 14,2% Erdbeeranteil

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27-28 Grad
Arbeitstemperatur: 30-31 Grad

Cake-Masters Basics Produkte

Bei den CM Basic Produkten wird nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Zusätzlich sind die CM Basics Produkte super als Nachfüllpack geeignet.

Verpackungsmaße:12x4x9cm

Produktgewicht:0,23kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,23 kg
Größe 4 × 12 × 9 cm

Zutaten

Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet). SCHALENFRÜCHTE und GLUTEN können vorhanden sein.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2406 kJ
Brennwert kcal 578 kcal
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 48 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,1 g

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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