Beschreibung
Mit sorgfältiger Hand haben die Chocolatiers von Callebaut eine besondere Mischung aus karamellisiertem Milch und Zucker  kreiert, die den charakteristischen Karamellgeschmack in einem strahlenden Goldton hervorhebt. Die vollmundige Komposition aus Toffee, Sahne und Butter, verfeinert mit einer aufregenden Note Salz, verleiht jedem Schaufenster eine willkommene Abwechslung. Die Schokolade verdient ihren Namen ?GOLD? durch ihre prächtige goldene Erscheinung.
Eine harmonische Karamellschokolade, angereichert mit den intensiven Aromen von Toffee, Sahne und Butter, abgerundet mit einer faszinierenden Salznote.
Hergestellt in Belgien.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 Grad
Kristallisationstemperatur: 27 Grad
Arbeitstemperatur: 28-29 Grad
Cake-Masters Basics Produkte
Bei den CM Basic Produkten wird nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Zusätzlich sind die CM Basics Produkte super als Nachfüllpack geeignet.
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